ROLADE AYAM SAUS BBQ

Bahan-bahan

v Bahan rolade

v 2 dada ayam fillet

v 3 telur ayam

v 2 bawang putih

v Lada bubuk

v Garam

Bahan saus BBQ

v 1 siungbawang putih

v ½ bawang bombai

v 3 buahjamur kancing

v 3 sdmsaus BBQ

v 1 sdmkecap manis

v Gula

v GaraM

v Lada

v Air

Bahan pelengkap

v Wortel rebus

v Buncis rebus

Langkah

Rolade:

v Buat dadar telur tipis-tipis dari 2 butir telur sisihkan

v Dg menggunakan chopper haluskan dada ayam,bawang,gula garam,lada dan 1 telur sampai halus. Koreksi rasa dg menggoreng adonan sedikit sajA

v Tata adonan ayam diatas telur dadar dan gulung

v Bungkus dg almunium foil atau daun dan kukus selama 30mnt

Bahan saus:

v Tumis bawang putih dan bwang bombai sampai harum,masukkan jamur kancing yg sudah diiris tipis masak sampai layu

v Masukkan saus BBQ,kecap manis,gulgar,lada dan air. Koreksi rasa

v Kalo sudah mendidih dan air menyusut matikan

Potong rolade,susun bersama bahan pelengkap dan siram dg saus. Sajikan