NASI BEEF TERIYAKI

Bahan

• 100 gram beras putih
• 50 gram beras ketan
• 100 gram daging has dalam
• 2 siung bawang putih
• ¼ buah paprika
• ½ buah bawang bombay
• 1 cm jahe
• 1½ sendok makan kecap kikkoman
• ½ sendok makan mirin
• ¼ liter air
• ¼ sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh lada bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat

• Campur beras putih dan beras ketan. Cuci bersih. Beri air sampai ½ jari di atas permukaan beras.
• Aron nasi ketan sambil sesekali diaduk. Masak sampai airnya habis.
• Kukus nasi ketan sampai matang, angkat.
• Bersihkan daging sapi, potong tipis memanjang.
• Bersihkan bawang putih. Haluskan.
• Bersihkan paprika dan bawang bombay. Iris memanjang.
• Bersihkan jahe. Memarkan.
• Rendam daging sapi dengan 1 sendok makan kecap kikkoman, mirin, bawang putih, jahe, gula pasir, ¼ sendok teh garam, dan ¼ sendok teh lada selama 15 menit.
• Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombay dan paprika sampai harum.
• Masukkan daging bersama bumbu perendamnya.
• Masukkan air, ¼ sendok teh garam, ¼ sendok teh lada dan ½ sendok makan kecap kikkoman. Aduk rata. Angkat.

Porsi untuk 2-3 orang