Resep Cake Rhum Ubi
Bahan-bahan:
- Mentega 20 g
- Tepung terigu 200 g
- Ubi jalar 250 g
- Baking powder 1 sendok teh
- Gula halus 200 g
- Rhum lemon hart 50 ml
- Telur 3 butir
- Kismis dan parutan keju secukupnya
Cara Membuat:
- Mentega dikocok bersama gula halus sampai putih. Selanjutnya masukkan kuning
telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan mengembang
- Ubi jalar diparut kemudian diperas hingga tersisa ampasnya saja
- Masukkan parutan ubi kedalam adonan telur. Aduk hingga seluruh parutan
ubi tercampur rata.
- Setelah adonan tercampur tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil
terus diaduk.
- Putih telur dikocok hingga keras (kaku). Selanjutnya masukkan putih telur
kocok tersebut dan rhum kedalam adonan
- Tuang kedalam loyang yang telah diolesi mentega.
- Taburi kismis dan parutan keju diatasnya kemudian masukkan ke oven selama
kurang lebih 30 menit
No comments:
Post a Comment