Resep Cucuru Bayao

Bahan:

• 10 kuning telur
• 3 tetes pewarna kuning
• 25 gr tepung terigu protein sedang
• 25 gr kenari

Perendam:

• 250 gr gula pasir
• 300 ml air
• 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
• ¼ sdt vanili

Cara Membuat:

• Aduk rata kuning telur dan pewarna kuning sampai tercampur, masukkan tepung terigu, aduk rata.
• Siapkan cetakan kue mangkuk yang diolesi sedikit minyak, sendokkan adonan.
• Kukus hingga setengah matang di atas api kecil, hias dengan kenari lalu kukus lagi sampai matang. Angkat.
• Perendam: didihkan air, gula, air jeruk nipis dan vanili. Sisihkan.
• Lepaskan kue yang sudah dingin dari cetakan lalu masukkan ke dalam air perendam, angkat lalu hidangkan.

Untuk 4 orang