NASI AYAM HAINAM

Bahan-bahan

·       1 ekor ayam kampung,

·       3 btg daun bawang merah

·       5 cm jahe, memarkan

·       5 bh bawang putih, iris halus

·       1 buah mentimun

·       1000 air

·       5 sdm minyak goreng

·       3 batang daun peterseli

·       1 sdm garam

·       1 sdt penyedap rasa

·       5 sdm minyak wijen

Cara membuat

Potong ayam menjadi 4 bagian, tusuk-tusuk dengan garpu agar lebih mudah empuk. Rebus ayam selama 30 menit, tiriskan. Sisihkan kaldu perebusnya. Tumis jahe hingga harum, masukkan ayam dan kaldu. Masukkan daun bawang merah, masak hingga ayam benar-benar lunak. Angkat ayam, lumuri dengan minyak wijen.