Cake Nenas Kismis

Bahan :

• 180 gram mentega dan margarine
• 150 gram gula pasir castor
• 4 butir telur
• 300 gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 200 gram kismis, rendam air
• 200 gram nenas dalam kaleng, potong dadu
• 50 ml susu cair
• 1 sdt vanilli bubuk

Olesan :

Cara membuat :

1. Panaskan oven dengan temperatur 175 derajat celcius, siapkan loyang bentuk cincin ukuran 20 cm olesi dengan margarine dan taburi tepung terigu, sisihkan.

2. Kocok mentega atau margarine dengan gula hingga lembut, masukkan telur dan kocok kembali hingga rata.

3. Masukkan tepung terigu dan susu cair, aduk rata, tambahkan kismis, nenas dan vanili bubuk rata.

4. Tuangkan kedalam loyang dan panggang selama 30 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.

5. Olesan : kocok putih telur, masukkan gula bubuk sedikit-sedikit hingga mengembang dan kaku tambahkan air jeruk nipis dan oleskan ke permukaan kue, diamkan sebentar hingga mengeras dan potong menurut selera.