Resep Carang Gesing/Yogyakarta

Bahan-bahan:

• 4 butir telur ayam
• 125 gram gula pasir
• 500 ml santan dari 1 kelapa
• Garam secukupnya
• 3 lembar daun pandan, potong-potong
• 10 buah pisang raja, iris bulat
• Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:

• Campur telur dan gula, lalu kocok sampai halus.
• Tambahkan santan dan garam. Aduk-aduk. Saring.
• Ambil lembaran daun pisang, lalu beri sepotong daun pandan.
• Masukkan irisan pisang dan tuang adonan santan.
• Bungkus bentuk tum, lalu kukus sampai matang. Angkat.

Hasil 16 buah.