Resep Cecewer

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung kanji
• 130 gram gula pasir
• 500 ml santan
• 30 ml air daun suji
• 1 sdt air kapur sirih
• ½ sdt garam

Taburan:

• ¼ kelapa setengah tua, parut memanjang
• ½ sdt garam
• 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

• Campur tepung beras, tepung kanji, dan gula pasir.
• Tuang santan sedikit demi sedikit sambil aduk sampai menjadi adonan yang licin.
• B eri air daun suji, air kapur sirih, dan garam. Aduk rata.
• Tuang ke dalam loyang 11 cm yang telah di olesi minyak goreng. Kukus selama 30 menit. Angkat.
• Campur kelapa parut dengan garam. Kukus bersama daun pandan sampai matang. Angkat.
• Potong-potong kue cewewer dan sajikan taburan kelapa kukus di atasnya.

Untuk 6 orang