AYAM GORENG BUMBU

Bahan:

·       2 ekor ayam kampung muda, 2 sdm air jeruk nipis

·       2 butir telur, kocok

·       2 ruas ibu jari lengkuas, parut

·       minyak goreng sckpnya

Bumbu halus:

·       1 ruas ibu jari lengkuas, parut

·       4 siung bawang putih

·       ½ sdt merica bulat

·       1 ruas jari kunyit

·       garam secukupnya\

Cara membuat

Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan bumbu halus, air jeruk nipis,diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap. Celupkan ayam berbumbu ke dalam telur kocok yang di campur dengan lengkuas parut, kemudian goring ayam dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan atang. Angkat, tiriskan.