AYAM SAUS MENTEGA

Bahan:

·       ½ ekor ayam

·       1 bh jeruk nipis

·       1 btr bawang putih, cacah halus

·       1 sdt garam

·       minyak goreng

Saus:

·       ½ bh bawang Bombay

·       3 sdm mentega

·       1 sdm kecap inggris

·       1 sdt kecap asin

·       ½ sdt gula pasir

·       ¼ sdt merica bubuk

Cara membuat

Cuci ayam hingga bersih kemudian lumuri potongan ayam dengan air perasan jeruk nipis. Tambahkan bawang putih dan garam. Aduk sampai rata. Diamkan selama 10 menit.nPanaskan minyak dan goreng ayam sampai matang kecoklatan, angkat dan sisihkan. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum dan sedikit layu. Tambahkan mentega, kecap inggris, kecap asin, gula pasir dan merica bubuk. Aduk. Masukkan ayam yang telah digoreng, campur dengan saus, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.