BALA BALA TERI SAYURAN

Bahan-bahan

·       200 gram teri nasi basah, cuci bersih

·       1 btg daun bawang, iris halus

·       1 buah wortel, potong ala korek api

·       1 butir telur

·       100 gram tepung terigu

·       3 sdm tepung terigu

·       3 sdm air

·       2 sdm tepung beras

·       Garam secukupnya

·       Minyak goreng

·       1 sdm ketumbar sangrai, haluskan

·       2 cm kunyit, bakar, lalu kupas, haluskan

·       3 siung bawang putih, haluskan

·       1 butir bawang merah, haluskan

·       1 butir kemiri, haluskan

Cara membuat

1.     Campurkan semua bahan, kecuali minyak goreng, menjadi satu, aduk rata;

2.     Bentuk adonan bulat dengan bantuan 2 buah sendok makan;

3.     Masukkan ke dalam minyak panas, goreng dengan api yang sedang, bolak balik bala – bala hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.