Bahan-bahan
·
250
gram ikan asin kipas
·
5
cabai merah
·
2
siung bawang putih
·
4
siung bawang merah
·
1
sdt garam
·
2
sdm air asam jawa
·
1
cm lengkuas, memarkan
·
2
lembar daun salam
·
2
sdm gula pasir
·
200
ml minyak goreng
Cara membuat
1. Panaskan minyak goreng,
goreng ikan asin kipas hingga kering dan berwarna kecokelatan. Sisihkan.
2. Haluskan bawang merah,
bawng putih, cabai merah dan garam. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air
asam jawa, lengkuas, daun salam. Masak hingga bumbu mengental.
3. Masukkan ikan asin yang
sudah di goreng. Aduk rata perlahan hingga bumbu tercampur rata. Angkat,
sajikan.
No comments:
Post a Comment