Bahan:
v 3 ekor ikan nila uk. sedang
v 1 sdt garam
v 1 bh jeruk nipis, diperas air
v minyak untuk menggoreng
v 7 lbr daun mangkok, potong2
v 2 lembar daun salam
v 1 batang serai, dimemarkan
v 1/2 sendok makan garam
v 1 sendok teh gula pasir
v 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
v 2 sdm minyak goreng
Bumbu Halus:
v 8 butir bawang merah
v 3 siung bawang putih
v 4 buah cabai merah besar
v 2 cm kunyit
v 2 cm jahe
v 1 sendok teh ketumbar
v 1/4 sendok teh merica
Cara Membuat:
Tumis bumbu halus, daun salam,
serai sampai harum. Masukkan santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan ikan, garam, gula, dan daun
mangkokan. Masak hingga mengental. (Dn)
No comments:
Post a Comment