JENGKOL CABE

Bahan-bahan

v 500 gram Jengkol

v 500 gram cabe merah keriting

v 250 gram cabe merah besar

v 125 gram bawang merah

v 5 siung bawang putih

v Garam

v Gula

v 2 sendok makan gula hitam tanpa gula

Langkah

v Cuci bersih jengkolnya,kemudian rebus dengan kopi bubuk hitam tanpa gula sampai kira nya empuk (kopi nya ini bisa menghilangkan bau jengkol)

v Rebus semua cabe,bawang,kemudian tiriskan

v Setelah cabe bawang sudah empuk dan ditiriskan, blender dengan

v minyak lalu tumis sampai harum dan layu

v Masukan jengkol yang sudah di rebus tadi kedalam tumisan bumbu,aduk aduk sampai tercampur rata,jangan lupa taburi garam dan gula sesuai selera