KARI AYAM DEBAL

 

Bahan A:

v Blender 200 gr cabe kering

v 100 gr bawang merah

v 50 gr bawang putih

v 3 biji kemiri

v 2 iris lengkuas

v 3 tangkai serai

v 1 sdm terasi.

Bahan B:

Setengah sdm serbuk biji sawi, 1 sdm air panas, 1 sdm gula merah, 1 sdm garam, 1 sdm kecap manis.

Bahan C:

v 1,5 kg ayam potong2

v 4 biji kentang potong 4

v 2 biji bawang bombay ptg 4

v cabe merah potong 1/2 inch

Cara:

v Tumis bahan A sampai benar2 masak/ keluar minyak, masukkan bahan B dan aduk2.

Masukkan ayam kasih air kurang lebih 500 ml, masukkan kentang. Masak sampai ayam dan kentang lembut dan kuah tinggal sedikit. Masukkan cabe potong dan bawang bombay. Tunggu sampai layu, angkat. Jangan lupa di icipi ya bunda. Waktu hidangkan kasih taburan bawang merah goreng.