SAPO TAHU AYAM

Bahan:

·       2 ptg dada ayam, iris beberapa bagian

·       ½ bagian tahu cina halus, iris, goreng, tiriskan

·       1 bh wortel, iris, rebus

·       1 ikat kecil kembang kol, potong per kuntum

·       1 btng daun bawang, iris serong

·       2 buah jamur hitam, iris

·       10 buah jamur kancing, iris menjadi 2 bagian

Bumbu

·       1 bh bawang putih, memar

·       2 sdm kecap ikan

·       2 sdm kecap manis

·       garam dan lada secukupnya

Pelengkap:

·       1 sdt minyak wijen

·       Larutan tepung sagu (campurkan ½ sdm tepung sagu + ½ gelas air)

Cara membuat

Panaskan minyak goreng, tumis semua bahan bersama dengan bumbu, tambahkan 2 gelas air Ungkep sampai air menyusut sebagian Tuangkan larutan tepung sagu dan minyak wijen. Aduk perlahan hingga mengental, angkat dan hidangkan