TUMIS IKAN KEMBUNG

Bahanya;

v 500 g ikan kembung, siap goreng

v 5 buah cabe hijau, biarkan utuh

v 5 buah cabe merah bsr, iris serong

v 5 buah cabe rawit, iris serong

v 2 btg serai, geprek

v 3 lbr daun jeruk

v 2 buah tomat potong potong

v garam + gula secukup rasa

Bumbu yg dihaluskan:

v 6 butir bwg merah

v 3 butir bwg putih

v sedikit kunyit

Cara Membuatnya;

v Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum.

v Masukan cabe hijau, merah besar, rawit, daun jeruk dan serai. aduk rata.

v Masukan sedikit air, garam dan gula. aduk rata.

v Masukan ikan yg sudh digoreng. aduk rata. msk sebenter kemudian angkat