Kembang Gula Kelapa

Bahan Pembuatan

• 2 butir kelapa yang belum terlalu tua
• 250 gram gula pasir
• 2 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
• 1 sdt vanili
• Pewarna makanan secukupnya

Cara Membuat Kembang Gula Kelapa

1. Parut kelapa dengan menggunakan parutan yang lebar;
2. Rebus gula dan aduk hingga larut;
3. Masukkan kelapa yang diparut dan aduk terus hingga air gula menyurut;
4. Tambahkan tepung kanji yang dilarutkan, vanili dan pewarna makanan;
5. Aduk hingga tercampur rata dan angkat;
6. Cetak adonan menggunakan sendok dan letakkan pada loyang dengan jarak yang tidak berdekatan;
7. Tunggu hingga dingin barulah masukkan ke dalam toples.