Lumpur Pandan Suji

Bahan;

• 400 ml santan kental
• 400 ml air pandan suji
• 6 lbr daun jeruk purut
• 1 sdt garam
• 4 btr telur
• 300 gr kentang kukus haluskan
• 200 gr tepung terigu
• 200 gr gula pasir

Cara Membuat ;

1. Campurkan santan dan air pandan suji;
2. Kocok telur hingga mengembang dan tambahkan gula;
3. Masukkan kentang yang dihaluskan, aduk rata;
4. Tuang air santan hijau secara perlahan sambil terus diaduk;
5. Panaskan cetakan dan tuang adonan hingga ¾ penuh;
6. Kukus hingga setengah matang;
7. Tambahkan adonan kedua dan kukus hingga matang kembali;