KUE BOLU GULUNG KEJU

BAHAN

v  2 butir telur

v  100 gram putih telur

v  1/4 sdt garam

v  60 gram gula pasir

v  1/2 sdm emulsifier (SP/TBM)

v  75 gram tepung terigu protein sedang

v  10 gram susu bubuk

v  60 gram margarin, dilelehkan

v  1/4 sdt esen vanila

BAHAN ISI

v  50 gram butter cream

v  40 gram keju cheddar parut

CARA MEMBUAT

v Kocok telur, putih telur, garam, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diaduk dan diaduk rata.

v Masukkan margarin lelelh dan esen vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

v Tuang di loyang 26x26x3 cm yang dioles margarindan dialas kertas roti.

v Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat celcius sampai matang.

v Oleskan butter cream tipis-tipis.

v Tabur keju parut di satu sisi. Guling dan padatkan.