Resep Bolu Kemojo Khas Riau

Bahan:

• Tepung terigu 300 gram
• Telur ayam 6 butir
• Santan kental + air pandan 500 cc
• Margarin 250 gram
• Gula 250 gram
• garam 1/2 sendok teh
• Vanili secukupnya

Cara Membuat:

• Campurkan Telur dan gula aduk rata kemudian tambahkan air santan, tepung terigu serta margarin. Aduk rata kembali
• Siapkan cetakan kue bolu kemojo, Tuangkan adonan kue bolu kemojo ke cetakan bolu panggang dengan oven panas bersuhu 170 c kurang lebih 45 menit.
• Angkat dan siap disajikan