SNOW MOON CAKE KACANG HIJAU

BAHAN :

• 1 resep adonan dasar snow moon cake
• 100 gram kacang hijau kupas
• 1000 ml air
• 1 lembar daun pandan
• 175 gram gula pasir
• ¼ sdt garam
• 5 sdm minyak goreng
• 250 gram tepung terigu yang disangrai

CARA MEMBUAT :

1. Rebus kacang hijau dalam 1000 ml air, daun pandan, gula pasir sampai mengembang.
2. Tambahkan garam. Aduk sampai kering lalu tuangkan minyak. Aduk lalu dinginkan.
3. Campurkan dengan tepung susu dan aduk rata. Bagi-bagi adonan isi menjadi beberapa bulatan.
4. Siapakah cetakan mooncake. Isi adonan kulit lalu tambahkan isi dan tutup dengan adonan kulit. Tekan hingga kue tercetak.

Untuk 25 buah